旅で見つけた世界のお酒たちのコレクション -

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2011年4月29日

レナ-妻の名前を名付けたカクテル

「レナ」とは、カクテルの一種で、ショートドリンクに分類される飲み物のことです。正式名称は「レナ・カクテル」といいます。通常省略されます。日本に置いてカクテルのコンクールは行われていたものの、初めての国際カクテル・コンペティションである1971年開催のインターナショナル・カクテル・コンテストにおいて、優勝作品となったのがこのカクテルです。製作者は、イタリアのアルバート・チリキで、この名称はこの作者の妻の名前に由来します。

標準的なレシピでは、バーボン:スイート・ベルモット:ドライ・ベルモット:カンパリ:ガリアーノを5:2:1:1:1で用意し、これらをミキシング・グラスでステアしてカクテルグラスに注ぎ、カクテル・ピンに刺した飾り用のマラスキーノ・チェリーを飾れば完成です。ステアではなく、シェークして作る場合もあります。

 

 

 

 

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